食材用料
| 冰皮月饼粉400克（2袋） | 抹茶粉20克 |
| 草莓味果粉适量 | 纯奶400克 |
| 冰皮蛋黄馅360克 | 糯米粉50克 |
奶黄冰皮月饼的做法
1.准备材料。
2.糯米粉倒入炒锅炒熟。
3.发黄即可。
4.冰皮月饼粉与抹茶粉混合搅拌均匀，牛奶加热至90度倒入月饼粉中，用手揉搓均匀。
5.这个是草莓味的。
6.揉匀的面盖上或用保鲜膜封上醒1个小时。
7.月饼皮分开30克的小挤子，蛋黄馅分成20克的小挤子揉圆。
8.用手掌心摁扁，捏成中间厚四周薄的片。
9.馅儿放饼皮上用手掌虎口处封口，揉圆。
10.揉好的样子。
11.放炒好的糯米粉里滚一圈沾一层米粉。
12.放入月饼模具，收口处朝上放，摁压成型。
13.装盘，这个是草莓味的奶黄冰皮月饼。
14.切开的样子。
15.抹茶味的同上面步骤。
16.甜甜的糯糯的，放冰箱冷藏更美味哦。
