健康功效
西芹：活血化瘀
山药：止泻、健脾、补肺
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
食材用料
| 西芹100克相克食物 | 山药350克相克食物 |
| 香肠50克相克食物 | 红辣椒1根 |
| 蒜3瓣相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 鸡精适量 |
西芹炒山药的做法
1.山药洗净刨皮后切片，浸泡在清水中以防变色。
2.香肠蒸熟后切片，红辣椒切片，大蒜切末。
3.芹菜洗净切段。
4.热油锅，倒入香肠，小火将香肠的肥肉部分煸成透明色，捞出备用。
5.倒入蒜末，小火煸香。
6.倒入山药，大火快速翻炒至山药七八成熟。
7.倒入芹菜和红辣椒，继续大火，快速翻炒至芹菜断生。
8.调入适量盐、生抽、老抽和鸡精，快速翻炒均匀。
9.倒入香肠，翻炒均匀后关火。
10.盛出装盘。
