健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 洋芋2个相克食物 | 面粉1小碗 |
| 红辣子2个 | 蒜苗或葱1根 |
| 盐适量 | 味精2克相克食物 |
洋芋叉叉的做法
1.洋芋洗净，去皮。
2.用叉子叉成丝。
3.泡入水中。
4.用清水淘洗干净，控干水分。
5.红椒切段，蒜苗切丝，备面粉一小碗。
6.面粉倒入土豆丝中。
7.搅拌均匀。
8.入开水锅蒸20分钟至成熟。
9.蒸好的洋芋叉叉。
10.盛入碗中，上放红椒、蒜苗、盐。
11.放味精。
12.坐锅入油，热后用勺舀出热油泼在蒜苗辣子上。
13.用筷子拌匀。
14.盛入木碗中。
