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凉拌蛋丝凉面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 20:48:17  阅读：3184 来源：本站原创 作者：伊能静

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

面条适量鸡蛋两个相克食物
食油50克 炒蛋花韭菜一盘
炒白菜丝一盘 蒜泥水一小碗
炸酱适量 精盐少许
清水少许

凉拌蛋丝凉面的做法

  • 1.面条煮透放凉开水中过凉待用

  • 2.鸡蛋打入碗中，加少许清水，精盐打散

  • 3.炒锅加少许油润锅，开小火，加入少许蛋液，晃动炒锅使蛋液成饼状，成型翻面出锅，再煎第二张

  • 4.煎好的蛋饼切丝，不要太细

  • 5.面条盛入碗内，加上炒菜，蒜泥水，炸酱，最后铺上鸡丝

  • 6.上桌开吃

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