健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 意大利粉150克 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 牛肉糜100克 | 芝士粉30克 |
| 䓤花20克 | 橄榄油30毫升 |
| 洋葱10克相克食物 | 蒜瓣2瓣 |
| 鱼露10毫升 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | |
西班牙意粉蛋饼的做法
1.平底锅加适量水，同时加入油和盐及意粉进行煮制；
2.取鸡蛋4个，洋葱切小片，蒜头切片，准备好肉糜；
3.取另一炒锅烧热，加入油，将蒜片、洋葱暴香，加入胡椒粉；
4.然后加入肉糜，加少鱼露、盐，炒至无血水；
5.鸡蛋打散加入芝士粉，洋葱和适量盐；
6.再加入炒好的肉糜，拌匀；
7.待意粉水干后，倒入鸡蛋混合液，进行煎制；
8.中途用筷子轻轻地将粉往上提，以便蛋液渗入；
9.直至听到吱吱声，底部煎至金黄为止；
10.将意粉倒扣在盘中；
11.然后，再将盘中的粉小心地推进平底锅中，煎另一面；
12.直至底部金黄，
13.装盘，切块！
14.开始享用吧。
