健康功效
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鱼头王一个 | 热干面适量 |
| 猪油20克 | 剁椒250克 |
| 大葱一根相克食物 | 紫苏十片 |
| 蒸鱼豉油50克 | 鸡精20克 |
| 生姜30克相克食物 | 蒜子20克 |
| 耗油20克 | 白糖10克相克食物 |
| 葱油20克 | 豆鼓20粒 |
| 野山椒50克 | |
剁椒鱼头王的做法
1.鱼头鱼鳞，鱼鳃，黑膜洗净！肉上打花刀，鱼头上剁几刀（方便入味），用料酒泡十分钟（去腥味）备用！
2.调制秘制酱：将以红剁椒酱为主，里面加豆豉，生姜，蒜子，野山椒剁碎50克，味精，鸡精，白糖，白胡椒粉，耗油，葱油搅拌均匀调制备用
3.蒸格底下放大葱，紫苏打底（去腥增香）
4.鱼头上淋蒸鱼豉油，撒少许鸡精味精，淋一层剁椒，在放猪油！
5.用桑拿锅煮（冬天煮八至十分钟，夏天煮五至七分钟）
6.撒香葱即可！
