健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
木耳：润肺止咳、补气、止血
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 猪肉400g相克食物 | 木耳适量相克食物 |
| 荷兰豆适量相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 馄饨皮2斤 | 香油少许 |
| 盐少许 | 生抽2汤勺 |
| 味极鲜半汤勺 | 料酒半汤勺 |
| 姜1 小块相克食物 | 葱8根相克食物 |
| 醋半汤勺相克食物 | 紫菜少许相克食物 |
| 胡椒粉少许 | |
木耳鲜肉馅馄饨的做法
1.备好图中食材。肉、姜、葱、荷兰豆洗净，木耳提前泡发洗净。
2.备鸡蛋一个。
3.肉去皮(不要)，再和姜一起剁碎。
4.切葱花、(葱白、葱叶分开切)。
5.锅里加适量水烧开，放入荷兰豆、木耳焯水1分钟。
6.捞出过凉水，再控干水分。(木耳要挤去多余的水)。
7.剁碎(小颗粒)。
8.木耳、荷兰豆剁好后，加1汤勺香油(熟植物油)拌匀。
9.取一大点的容器，放入肉馅、木耳荷兰豆、葱白、鸡蛋、料酒、生抽、盐、香油。
10.朝一个方向搅拌，加3汤勺水，分三次加入，搅拌至带劲。
11.装入盘静制一刻钟更入味。
12.备好馄饨皮。
13.备半汤碗水和一根筷子。
14.馅放入馄饨皮中间，用筷子沾湿水，点在馄饨皮边缘。
15.馄饨皮对折呈三角形，筷子沾水，点在筷子指着的位置。
16.馅往里凹。
17.两个角相折即可。
18.折好的一部分。
19.锅里水烧开，加少许盐后，再放入馄饨煮(12个)。
20.取一净碗加入少许香油、味极鲜、醋、葱叶，胡椒粉、紫菜。
21.馄饨汤再次烧开时，加少许煮馄饨的汤在碗里，调匀。
22.馄饨煮至全浮起来，几乎就熟了。(煮的过程水沸腾就倒进半汤碗冷水，沸腾三次后就差不多熟了)
23.馄饨盛入碗，加少许汤拌匀即食。
