食材用料
| 中筋粉（水油皮）95g | 水（水油皮）38g |
| 猪油（水油皮）38g | 低粉（油酥）120g |
| 猪油（油酥）60g | 糖（水油皮）10g |
| 瘦肉（包馅）80g | 葱（包馅）60g |
| 白芝麻（包馅）20g | 白芝麻（沾表皮）适量 |
黄桥烧饼的做法
1.水油皮的材料混合揉匀至拉出薄膜，静置30分钟后，分割成12份面团，一个15g，待用
2.油酥的材料混合均匀后分割成12个小酥，每个15g待用
3.依次各取一个油酥包入一个水油皮内擀成牛舌状的面饼，然后卷起，静置20分钟
4.重复上一步揍
5.讲讲包馅材料混合
6.将面卷擀圆，包入馅料，表皮沾水后沾一层芝麻
7.依次放入烤盘
8.上火190下火150，烤25分钟
