健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 豆腐适量相克食物 | 香肠少许相克食物 |
| 剁椒少许 | 黄瓜少许相克食物 |
| 豆瓣酱少许相克食物 | 葱姜蒜少许 |
| 盐少许 | 味极鲜酱油少许 |
| 醋少许相克食物 | 料酒少许 |
| 淀粉少许 | 味精少许相克食物 |
| 黄豆（泡好）相克食物 | |
秘制黄金甲的做法
1.把食材切丁备好。将豆腐切大小适中的小块，可以斜刀切成梯形，便于装盘。
2.取锅加油，油热7-8成时将切好的豆腐块下锅定型。
3.双面煎至金黄色。
4.取出待凉，备用。
5.锅中留少量余油，油热加入姜末和香肠煸炒。
6.加入黄豆，黄瓜，剁椒，葱蒜余下备料翻炒。
7.翻炒1-2分钟后，加入料酒，豆瓣酱，味极鲜酱油，醋，盐，大火翻炒。
8.取少量淀粉用水调好勾芡。
9.不断翻炒，防止粘锅。临出锅加入味精提味。
10.将煎好的豆腐摆盘，用黄瓜和番茄做点缀。
11.将做好的秘制酱料淋在豆腐块上，大功告成。
