健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡脯肉1块 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 面包糠适量 | 油适量 |
| 白胡椒粉少许 | 盐少许 |
| 淀粉少许 | 料酒适量 |
| 糖少许相克食物 | |
香酥鸡块的做法
1.鸡脯肉切小块，入碎肉机打成肉末。
2.加入料酒、盐。
3.白胡椒粉、少许糖。
4.加入少许淀粉，拌匀。
5.准备面包糠、淀粉、蛋液。
6.将肉末团成球，粘手用一小碗盛清水，手沾点水再搓肉球就不粘手了，粘上淀粉、粘上蛋液、再放面包糠里滚一滚可下热油锅炸制了。
7.想做成鸡块，就将球压扁，稍整成长方形状就可以了。
8.摆盘，可以根据自己的喜好放上甜辣酱或蕃茄酱之类的醮酱。
