健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 黄瓜200克相克食物 | 腐竹100克相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 蒜末少许 |
| 白糖3克相克食物 | 精盐2克 |
| 香醋5克相克食物 | 芝麻酱20克 |
| 辣椒油10克 | |
黄瓜拌腐竹的做法
1.将黄瓜清洗干净，用刀背拍松，切段，装盘待用。
2.将腐竹用温水泡发后，挤干水分，切段，装盘待用。
3.将黄瓜，腐竹放入容器内。
4.加入姜蒜末，白糖，精盐，香醋，芝麻酱，辣椒油。
5.将所有材料搅拌均匀。
6.将所有材料搅拌均匀的黄瓜腐竹装盘即可。
