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家常蛋羹的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 09:53:43  阅读：676 来源：本站原创 作者：曹颖

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋两枚相克食物 葱花少许
盐少许香油少许

家常蛋羹的做法

  • 1.准备两个鸡蛋

  • 2.将鸡蛋打在碗中加入一倍的清水 加入少许盐，用筷子打发均匀

  • 3.将鸡蛋打发起沫后，用勺子将沫撇出

  • 4.如图，撇净沫液 防止蒸出的蛋羹蜂窝状

  • 5.将蛋液倒入蒸蛋盅中，如果有气泡，依然要撇出

  • 6.放入锅中，蒸15分钟即可

  • 7.15分钟后不要立刻端出 焖制一会儿 蛋羹表面才光滑

  • 8.放入葱花香油即可食用啦~

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