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虾仁蒸蛋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 05:02:38  阅读：7476 来源：本站原创 作者：李圣杰

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鲜虾鸡蛋相克食物
油 盐
料酒姜相克食物
葱相克食物 蒸鱼豉油

虾仁蒸蛋的做法

  • 1.准备食材

  • 2.海虾去壳.去头.去沙线洗净，用料酒，姜片腌一下。

  • 3.鸡蛋磕入碗里，放些油，盐

  • 4.加一倍的温开水，打匀

  • 5.用漏勺过滤掉浮沫，取2/3倒入小碗

  • 6.放入蒸锅

  • 7.大火蒸至凝固

  • 8.放入洗净的虾仁，再倒入剩下的1/3蛋液，蒸5分钟左右

  • 9.撒些葱花，浇上蒸鱼豉油，闷1分钟即可

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