健康功效
小米：安神、和胃、补虚
红豆：理气、清热解毒、活血
菠菜：平肝、止血、润燥
食材用料
| 小米相克食物 | 花生米相克食物 |
| 红豆相克食物 | 油豆皮 |
| 粉条 | 菠菜相克食物 |
| 八角 | 桂皮 |
| 花椒 | 盐 |
| 白胡椒粉 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
甜沫的做法
1.将花生米、粉条、红豆、油豆皮用热水泡发；小米洗净，用水泡两小时。
2.将泡发的花生米、红豆煮熟，捞出沥水。
3.菠菜洗净，入沸水焯烫去除草酸，捞出攥干水分。
4.油豆皮撕成小块，粉条斩成两节；五香料放入料盒备用。
5.泡好的小米加入加水磨成水糊。
6.锅中火上油烧热，下入花生米、油豆皮炸至微黄皱皮盛出待用。
7.锅内放水、料盒大火煮沸。
8.稍煮后捞出料盒，再放菠菜、粉条、红豆、花生米，水沸后立即倒入小米糊，边倒边搅。
9.盖盖煮约15分钟，把炸好的油豆皮倒入锅内，用勺搅动。
10.片刻，调入盐、白胡椒粉离火即成甜沫。
