食材用料
| 鲜蘑400g | 盐适量 |
| 烧烤料适量 | 味精适量相克食物 |
| 鸡蛋液1个 | 植物油适量 |
干炸鲜蘑的做法
1.鲜蘑从根部掰开装盘即可。
2.锅里放入适量的水焯烫一下。大概1分钟。
3.温水洗净后再撕开成小片，稍微攥出点水，别攥太净了，装在小盆里。（攥净水分蘑菇味道也少了）
4.撒上适量的盐、味精、烧烤料拌匀腌制几分钟。
5.再放入适量的淀粉拌匀。
6.鸡蛋打散到盘中备用。
7.锅里放入适量的植物油，烧至七层热后，将蘸上蛋液的蘑菇放里煎炸。（中火煎炸）
8.双面煎炸至金黄色取出。
9.全部煎炸完装盘拍照后食用。
