健康功效
猴头菇：安神、健脾、养胃
红萝卜：活血化瘀
食材用料
| 掌生谷粒白米一杯 | 高丽菜适量相克食物 |
| 猴头菇适量相克食物 | 红萝卜适量 |
| 老姜适量 | 麻油适量 |
| 蚝油适量 | 盐巴少许 |
麻香蔬食姜饭的做法
1.将所有食材先取出备齐。
2.热锅后，倒入黑麻油后，再加入台湾本地老姜爆香。
3.加入红萝卜稍微翻炒一下。
4.依序加入高丽菜。
5.再加入猴头菇稍加翻炒。(因使用调味过的熟猴头菇，所以不须太早加入)
6.最后将白米洗净加入，可依照个人口味加入盐巴、蚝油等增味噌香，稍加翻炒后即可起锅。
7.将翻炒后的所有食材放入锅内，再同煮白饭一样的步骤闷煮。
8.电锅跳起后，便是一道香喷喷的麻香蔬食姜饭了。
