健康功效
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
食材用料
| 肉末1斤半 | 鸭蛋1个相克食物 |
| 葱花少许 | 食用油少许 |
| 盐1小勺 | 料酒少许 |
| 耗油少许 | 六月鲜酱油少许 |
| 蒸鱼豉油少许 | 面粉30克 |
| 玉米淀粉50克 | |
蒸肉末的做法
1.准备好肉末和鸭蛋
2.肉末中加入1小勺盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，食用油，搅拌均匀
3.碗中加入面粉和玉米淀粉
4.放入少许水，调成糊状，筷子滴落不间断
5.将面糊和鸭蛋放入肉馅中
6.用筷子搅拌均匀，往一个方向不停搅拌更粘稠
7.将肉馅放入玻璃器皿中，压实
8.盖上盖子，上锅蒸40分钟
9.蒸好之后取出来放凉
10.倒扣在砧板上，切小块，放入盆中，淋在蒸鱼豉油，上锅蒸10分钟（此步骤忘拍了）
11.蒸好之后，撒点葱花
