健康功效
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
黄瓜：利水、清热、解毒
紫甘蓝：活血化瘀
食材用料
| 银耳半朵相克食物 | 油菜芯三颗 |
| 黄瓜半根相克食物 | 紫甘蓝四分之一个相克食物 |
| 胡萝卜三分之一根相克食物 | 莴笋一小截相克食物 |
| 花生米一把相克食物 | 干红辣椒一小把 |
| 花椒小小把 | 花生油二两 |
| 盐适量 | 味达美适量 |
| 醋适量相克食物 | |
麻辣拌的做法
1.花生用刀切成大颗粒，红辣椒切碎，花椒粒辣椒碎放在无水的碗中。
2.凉锅倒入花生油，放入花生碎。小火炸至花生碎颜色微黄，捞出花生碎，放入辣椒碗中。
3.锅里的油继续烧热，至到冒烟。关火，把油倒入碗中。
4.热油浇到碗里。注意不要烫伤。
5.用干净的盘子把碗盖住，直到油凉透为止。盘子一定是干的，不要有水。
6.黄瓜洗净，拍散，斜刀切成块。
7.银耳凉水泡透撕小块，胡萝卜，莴笋切片，紫甘蓝撕小片。油菜洗净。
8.锅中烧热水，放入胡萝卜，莴笋，银耳，油菜焯水。
9.锅中的青菜焯水至断生，捞出过凉水。
10.沥干水份，把所有准备好的青菜放入干净的盆中。
11.加入做好的麻辣油，盐，味达美，醋，拌匀。
12.装盘即可。
