健康功效
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
食材用料
| 糯米粉100g | 粘米粉20g |
| 澄粉20g | 椰汁120ml |
| 糖渍橙皮80g | 熟面粉50g |
| 紫薯100g相克食物 | 手粉（熟面粉）20g |
| 白糖60g相克食物 | 纯牛奶250g |
| 油适量 | |
橙香紫薯汤圆的做法
1.准备食材。
2.将紫薯切片上蒸锅蒸10分钟，端出，加白糖20g压成紫薯泥。
3.大盆内称取60g糯米粉，倒入热的紫薯泥，搅拌成无颗粒粉状，待用。
4.盘内称取糯米粉40g、粘米粉20g、澄粉20g和白糖20g，倒入椰汁和少量油，搅拌成无颗粒粉浆，上蒸锅小火蒸15分钟，中途搅拌一次。
5.蒸熟的样子，摊凉，倒入3步骤的大盆内。
6.揉面。
7.紫薯面团揉好了。橙香馅取80g糖渍橙皮，用50g熟面粉和20g白糖搅拌也揉好了。
8.面团和馅料各分成15等份。
9.取一面团，在手心压扁，包入馅料，从四周向中心团起，包裹住，揉圆，在熟面粉中滚一滚没那么粘。
10. 汤圆包好了。
11. 放入烧开水的煮锅，煮至汤圆浮起来。
12. 汤圆装入碗中，倒入温的纯牛奶，橙香 紫薯汤圆做好了。
