健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
食材用料
| 草鱼一条相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 葱两根相克食物 | 姜少量相克食物 |
| 盐，味精适量 | |
清汤鱼丸的做法
1.草鱼粗加工，去鳞片内脏，剔去鱼骨
2.剔去鱼皮
3.剔去红色的鱼肉，成净白肉
4.鱼肉加少量精盐，剁成肉泥，想偷懒的可以用榨汁机打
5.打好的肉泥放入鸡蛋清，加少量水，顺时针或逆时针用筷子或者打蛋器搅动，搅到鱼肉很黏为止
6.锅子加适量的水，放入几片姜片，手抓肉泥，挤出丸子形状，用小勺子舀出放入锅中
7.水开后会有大量的泡沫，要把泡沫撇干净，转小火调味，只放盐和味精就好
8.出锅撒上一些葱花
