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湘味麻辣小龙虾的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-13 07:25:36  阅读:7147 来源:本站原创 作者:赵子琪

健康功效

小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

小龙虾2斤相克食物大蒜适量相克食物
生姜适量相克食物 干红椒6个
小米椒5个桂皮适量
八角适量花椒适量
生抽适量

湘味麻辣小龙虾的做法

  • 1.将小龙虾刷洗干净后去头,抽肠,并将背部剪开后沥水

  • 2.将生姜,大蒜,辣椒切碎,八角,桂皮,花椒洗净沥水

  • 3.将植物油烧八成热后加入姜片炸香后加入小龙虾爆炒2分钟后加入料酒继续炒

  • 4.待酒香味浓郁时加入桂皮,八角,花椒继续翻炒,再加入少量生抽提鲜

  • 5.加入高汤没过小龙虾大火烧开后改小火炖20分钟左右后再加入大蒜及适量盐继续小火炖

  • 6.待汤汁快收干时加少许鸡精关火

  • 7.出锅装盘了!

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