健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 剩米饭一碗 | 鲜虾五只 |
| 芹菜两根相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 生姜一小块相克食物 | 盐一小勺 |
| 油适量 | 胡椒粉少许 |
芹菜虾仁黄金炒饭的做法
1.准备所需食材，米饭如果是当天的可以放进冰箱冷藏两小时左右，让米粒变得干一点，炒出来粒粒分明，更干香
2.虾头身分离，去虾线沙包，洗净备用
3.虾肉切成小块
4.生姜切末，芹菜杆和叶分开切碎
5.热锅倒油烧至五成热，转中小火爆香姜末
6.放进虾头，煸出虾油，虾头煸干，油变黄色即可捞出
（有点小失误：应该煸好虾油再放姜末，那样姜末不会被煸焦，下次一定记得！）7.倒入虾肉翻炒变红，盛出备用
8.倒米饭翻炒，继续中小火，一定要不停翻炒，否则会粘锅
9.炒至米饭变干时，磕入鸡蛋，迅速炒散，使每粒米饭都裹上蛋液，粒粒分明
10.加入芹菜杆，盐翻炒断生
11.加入虾仁翻炒均匀
12.最后加入芹菜叶，撒上一点胡椒粉，翻炒均匀，即可关火
13.出锅装盘，即可享用
