健康功效
茭白：除烦、利水、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 毛豆子适量 | 茭白2支相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 豆腐干一包相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | |
素炒毛豆丁的做法
1.食材洗干净，并淋干水份。
2.茭白切丁。
3.胡萝卜切丁。
4.豆腐干切丁。
5.锅要烧热，这菜油略为多些。
油微热倒入胡萝卜丁至扁香。6.倒入毛豆子。
7.开小火慢慢炒到毛豆子至7分熟。
8.倒入茭白丁。
9.倒入豆腐丁，翻烧均匀。
10.加入半碗清水。
11.就这个量。
12.至汤汁烧开，加入适量的盐。
13.翻炒均匀后，放入味精，关火起锅装盘。
14.去阳台拍个图，就好吃了。
