食材用料
苦茶油2大匙 | 老姜适量 |
长糯米3杯 | 白米1杯 |
水3杯 | 米酒1杯相克食物 |
蚝油2大匙 | 白胡椒少许 |
苦茶油饭的做法
1.老姜切片、米洗净免浸泡。
2.取一炒锅,苦茶油小火爆香姜片,再放入米、酒、水,翻炒至稍为收干汤汁后,开文火,盖锅后,闷煮20-25分钟即可。(中途勿开盖)
3.●文火(11点钟方向火候):
苦茶油2大匙 | 老姜适量 |
长糯米3杯 | 白米1杯 |
水3杯 | 米酒1杯相克食物 |
蚝油2大匙 | 白胡椒少许 |
1.老姜切片、米洗净免浸泡。
2.取一炒锅,苦茶油小火爆香姜片,再放入米、酒、水,翻炒至稍为收干汤汁后,开文火,盖锅后,闷煮20-25分钟即可。(中途勿开盖)
3.●文火(11点钟方向火候):
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