健康功效
料酒:活血化瘀
食材用料
鱿鱼头(须)3个 | 酸红辣椒8个 |
姜葱蒜适量 | 芹菜梗少许 |
料酒 | 油、盐、酱油、醋 |
爆炒酸辣鱿鱼丝的做法
1.首先将鱿鱼头洗净,切成段,用料酒腌10分钟左右。
2.姜蒜切片,香葱切花,芹菜梗切段,酸红辣椒切小段备用。
3.将腌制后的鱿鱼段用开水灼一下,不超过2分钟即可,否则变老。
4.锅中放油烧开,放入姜蒜,稍煸香加入酸辣椒煸炒一会,将鱿鱼段放入,大火爆炒,加适量盐,少许醋和酱油稍翻炒。
5.放入芹菜段和葱花起锅装盘即成。
料酒:活血化瘀
鱿鱼头(须)3个 | 酸红辣椒8个 |
姜葱蒜适量 | 芹菜梗少许 |
料酒 | 油、盐、酱油、醋 |
1.首先将鱿鱼头洗净,切成段,用料酒腌10分钟左右。
2.姜蒜切片,香葱切花,芹菜梗切段,酸红辣椒切小段备用。
3.将腌制后的鱿鱼段用开水灼一下,不超过2分钟即可,否则变老。
4.锅中放油烧开,放入姜蒜,稍煸香加入酸辣椒煸炒一会,将鱿鱼段放入,大火爆炒,加适量盐,少许醋和酱油稍翻炒。
5.放入芹菜段和葱花起锅装盘即成。
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