健康功效
竹笋：和胃、利水、益气
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 竹笋260g相克食物 | 猪肉80g相克食物 |
| 小米椒3个 | 葱适量相克食物 |
| 盐适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | |
竹笋炒肉的做法
1.竹扒掉外皮洗净。切成长条状。
2.猪肉洗净，切片，小米椒洗净，切段。
3.猪肉放到一个容器中，放入料酒、老抽、盐腌制10分钟。
4.锅中放油烧热，放入猪肉炒至变色，盛出。
5.锅中加水烧开，放入竹笋绰水，焯熟，捞出控水。
6.炒猪肉的锅，放少许油烧热，葱花爆香，放入竹笋翻炒。
7.加适量盐调味。
8.倒入炒好的猪肉一起翻炒。
9.最后放上小米椒继续翻炒。
10.快速炒一分钟即可出锅。
