健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 拉皮200克 | 瘦肉150克 |
| 青辣椒一小个相克食物 | 胡萝卜一小段相克食物 |
| 黄瓜半根相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 麻汁酱适量 | 醋适量相克食物 |
| 味极鲜酱油适量 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 花生油适量 |
| 开水少量 | |
拉皮炒肉丝的做法
1.主料集合，拉皮放入开水泡3-5分钟，瘦肉、黄瓜、辣椒、胡萝卜切丝，蒜捣蒜泥备用。
2.拉皮沥一下水，加入黄瓜丝、麻汁酱、蒜泥、盐和适量醋，可以少放几根胡萝卜丝。
3.搅拌均匀盛盘备用。
4.热锅凉油，放入胡萝卜丝和肉丝煸炒，加味极鲜酱油上色入味。
5.放入青椒丝翻炒几下，加少量热水继续翻炒，放入盐味精调味出锅。
6.肉丝出锅直接浇到备好的拉皮之上。
7.满屋飘香，快吃吧，吃时拌匀更好吃哦！
