健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 牛肉馅400克 | 白菜50克相克食物 |
| 粉丝50克相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 生抽20克 | 盐10克 |
| 花椒适量 | 葱花20克 |
| 姜末20克 | 香油适量 |
| 水适量 | 鸡精少许 |
白菜粉丝牛肉丸子汤的做法
1.先把牛肉切成牛肉馅。
2.准备粉丝，白菜切丝备用。
3.泡一碗花椒水。
4.牛肉馅加入一个鸡蛋，适量的生抽，顺时针搅拌均匀。
5.倒入花椒水，分成放入，等吸收后再放入下一次花椒水。
6.放入葱花，姜末，香油顺时针搅拌均匀。
7.这是拌好的牛肉丸子馅。
8.锅中放入水，等微开时汆入丸子牛肉。
9.一直保持水微开的状态，汆入丸子牛肉。
10.撇去白沫。
11.捞出汆好的牛肉丸子。
12.不要关火，锅中放入粉丝，白菜大火煮2分钟。
13.放入少许的盐关火。
14.放入鸡精，牛肉丸子，滴入几滴香油即可。
15.成品图。
