健康功效
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 蒜薹400g相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 猪瘦肉250g | 葱半棵相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 蒜4瓣相克食物 |
| 干红椒少量 | 老抽少量 |
| 八角粉少量 | 花椒粉少量 |
| 盐适量 | |
蒜薹炒肉丝的做法
1.所有食材洗净备用；
2.蒜薹切三公分左右的小段，青椒切斜段，猪瘦肉切丝，其余辅料如图备好；
3.热锅坐油，油温约八成热时放入肉丝，小火煸炒至肉色发白；
4.此时依次调入少量老抽、八角粉、花椒粉及少量盐继续翻炒入味；
5.紧接着加入葱姜蒜和干红椒炒香；
6.再放入蒜薹，中火炒至断生；
7.蒜薹断生至八成熟时加入青椒，改大火翻炒，根据个人口味咸淡调入食盐（因为我家有小朋友，所以不用味精鸡精，有需要的朋友可在出锅前调入味精或鸡精），炒匀出锅即可。
8.超级下饭的蒜薹炒肉！
