健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 白菜一颗相克食物 | 胡萝卜一根相克食物 |
| 辣椒粉一两 | 蒜头半头相克食物 |
| 姜切片8片相克食物 | 蚝油少许 |
| 糯米粉20克 | 糖100克相克食物 |
| 盐150克 | |
自制辣白菜的做法
1.准备一颗白菜和一根胡萝卜洗净切好，白菜切成小四方块或是长方块，胡萝卜切成细条备用
2.用盐水泡10小时后挤干水分
3.糯米粉用水化开在锅里煮成粘稠状的米糊
4.准备小料调制辣酱
5.调好的辣酱
6.用手拌匀
7.拌好的辣白菜常温发酵24小时后放冰箱冷藏
