健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
土豆：和胃、解毒、消肿
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
食材用料
| 豆角1000克相克食物 | 土豆两个相克食物 |
| 面粉500克 | 广式腊肠两根 |
| 腊肉200克 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 植物油少许 |
| 盐少许 | 生抽少许 |
| 老抽少许 | 蒜少许相克食物 |
一锅出的做法
1.开饭前2小时发面，面水比2:1，每公斤面2—3克酵母。面团要揉光亮，放置温暖处。
2.面发至原体积的一倍，可见明显的气孔，再次揉面至发面前的体积。
3.将面擀成大片，涂油盐、薄面。做成与锅口相当的面饼，二次发酵。
4.锅中放油，将豆角炒塌。
5.再起锅煸香葱姜蒜，放入豆角土豆。
6.腊肠、腊肉、摆在表面，放入生抽、老抽烧开。
7.大约40分钟二次发酵的面饼铺在锅口，表面戳孔。
8.先武后文，定时15分。
9.菜香，饼暄的一锅出完成了。
