健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
土豆：和胃、解毒、消肿
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 猪皮150克 | 土豆十个相克食物 |
| 红椒半个 | 青椒半个相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 大蒜两瓣相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 桂皮粉少许 |
| 白芷少许 | 十三香少许 |
| 鸡精少许 | |
小土豆烧猪皮的做法
1.将肉皮上的毛进行清理，然后冲洗干净。
2.将土豆去皮洗干净。
3.锅中添水，猪皮放入锅中，开大火水开后将猪皮煮二十分钟，煮的时候放入料酒，白芷，桂皮粉。
4.煮好的猪皮切成块。
5.土豆对半切就可以啦！
6.红椒和青椒切成片。
7.姜和大蒜切片，葱切成段。
8.开大火，锅里水干后就可以放入油了，油不热时放入猪皮，同时放入少许盐翻炒几下。
9.放入葱姜蒜,老抽,十三香将香味炒出来，并将猪皮炒成褐色。
10.放入土豆一同翻炒，土豆也变成褐色即可。
11.往锅中添半锅水，将肉皮和土豆一起炖，锅开后转中火。
12.炖到快收汁了放入少许盐。
13.再放入青红辣椒一起翻炒，将辣椒炒至六成熟就可以放点鸡精出锅。
14.装盘即可。
