健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻：明目、祛风、补血
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 野猪肉2斤 | 葱1棵相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 芝麻少许相克食物 | 油多些 |
| 生抽 | 酱油 |
| 黄豆酱 | 郫县豆瓣1袋 |
| 盐 | 糖相克食物 |
| 辣椒面 | 花椒面 |
| 麻椒 | 辣椒丝 |
| 料酒 | |
野猪肉干的做法
1.☞ 野猪肉洗净，切成指头粗细的长条
☞凉水下锅，大火煮开，捞出迅速冲凉水，沥干水分备用
☞坐锅烧水，锅内放麻椒、葱姜蒜、酱油、白糖、黄豆
酱、郫县酱，烧开
☞下入肉条大火煮开，转小火慢炖20分钟，捞出沥干水
分
☞当时忘记拍切肉照片，和凉水下锅照片。2.起油锅，油热后，下入肉条中火炸至表皮变色，捞出控油
3.锅内留少许油，下入白糖，小火炒至融化，颜色微黄
4.添加适量的辣椒粉、花椒粉、麻椒、辣椒丝拌匀，下入炸好的野猪肉翻炒上色，烹入生抽和料酒，根据自己的咸淡口加一点点盐
5.临出锅时撒上芝麻
