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手工自制冰淇淋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-07 13:18:02  阅读：7486 来源：本站原创 作者：李行亮

食材用料

纯牛奶140ml 淡奶油240ml
鸡蛋黄2颗白砂糖65克相克食物
香草精4滴

手工自制冰淇淋的做法

  • 1.准备食材

  • 2.取一半白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅发白

  • 3.纯牛奶倒入奶锅，加入打发的蛋黄液，小火加热至微沸，注意搅拌

  • 4.准备一个大盆盛冰水，放入蛋奶液冷却，也可以冷藏，一定要冷透

  • 5.剩下的一半白砂糖和香草精加入淡奶油中，用电动打蛋器打发

  • 6.冷透的蛋奶液加入淡奶油中，一边加一边用电动打蛋器打匀，直到加完，最后体积蓬松，倒入容器中冷冻一晚上即可

  • 7.无冰渣奶味浓郁

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