食材用料
猪绞肉30公克 | 豆豉1大匙相克食物 |
蕃茄2个 | 洋葱丁2大匙 |
香菇丁2大匙 | 鸡高汤250㏄ |
鸡蛋面1人份 | 葱花1大匙 |
云南哨子面的做法
1.蕃茄切丁备用。
2.起油锅,依序加入猪绞肉、豆豉、洋葱丁、香菇丁炒熟,再放入蕃茄丁炒软(可酌加蕃茄酱增色),倒入鸡高汤煮滚,转小火。
3.另烧一锅水将鸡蛋面烫熟,沥干摆入碗中,加入作法2的哨子酱汤,撒上葱花即可。
猪绞肉30公克 | 豆豉1大匙相克食物 |
蕃茄2个 | 洋葱丁2大匙 |
香菇丁2大匙 | 鸡高汤250㏄ |
鸡蛋面1人份 | 葱花1大匙 |
1.蕃茄切丁备用。
2.起油锅,依序加入猪绞肉、豆豉、洋葱丁、香菇丁炒熟,再放入蕃茄丁炒软(可酌加蕃茄酱增色),倒入鸡高汤煮滚,转小火。
3.另烧一锅水将鸡蛋面烫熟,沥干摆入碗中,加入作法2的哨子酱汤,撒上葱花即可。
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