食材用料
全脂纯牛奶200克 | 蛋白2个 |
淡奶油75ML | 糖15克相克食物 |
蜜豆双皮奶的做法
1.全脂纯牛奶200克,糖15克,蛋白2个,淡奶油75ML。
2.牛奶、糖、淡奶油混合,加热至糖溶化,将要沸腾时关火。
3.加入蛋清搅拌均匀。
4.倒入滤杯过滤一遍。
5.倒入小碗中,晾3分钟左右,用手摸碗壁基本没有热度时,拿起稍稍左右晃一下,如果看到表面已经形成奶皮,牛奶没什么流动性时就好了。
6.包上保鲜膜,冷水上锅蒸,中火,水开后蒸15分钟,然后关火不要开盖,闷几分钟。最后取出撒上蜜红豆。
全脂纯牛奶200克 | 蛋白2个 |
淡奶油75ML | 糖15克相克食物 |
1.全脂纯牛奶200克,糖15克,蛋白2个,淡奶油75ML。
2.牛奶、糖、淡奶油混合,加热至糖溶化,将要沸腾时关火。
3.加入蛋清搅拌均匀。
4.倒入滤杯过滤一遍。
5.倒入小碗中,晾3分钟左右,用手摸碗壁基本没有热度时,拿起稍稍左右晃一下,如果看到表面已经形成奶皮,牛奶没什么流动性时就好了。
6.包上保鲜膜,冷水上锅蒸,中火,水开后蒸15分钟,然后关火不要开盖,闷几分钟。最后取出撒上蜜红豆。
【免责声明】:本文仅代表作者本人观点,与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的原创性、准确性、真实性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,本站不承担任何直接责任及连带责任。
2024-08-22
2024-08-05
2024-07-08
2024-06-13
2024-05-31
2024-05-28