健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
黄瓜：利水、清热、解毒
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 鸡爪1斤相克食物 | 酸菜半碗 |
| 黄瓜1根相克食物 | 泡椒少许 |
| 风味豆豉适量 | 老姜少许 |
| 生抽适量 | 辣椒酱适量 |
| 蒜瓣少量 | 盐少许 |
| 葱适量相克食物 | 芝麻油少许 |
| 干辣椒适量相克食物 | |
酸菜辣鸡爪煲的做法
1.调汁：生抽、芝麻油、风味豆豉、辣椒酱、盐；姜切片，葱取葱白切段；黄瓜刨丝儿；鸡爪剁小块；锅中放适量清水，放姜片，放鸡爪鸡翅焯水，捞出冲洗干净沥水
2.操作： 锅中放适量油，加蒜瓣爆香；放酸菜拌炒；放调料汁。
3.放姜片、干辣椒、葱段，稍稍拌炒；放清水，煮开，放鸡翅鸡爪；
4.盖上锅盖大火煮开，继续煮5分钟，转中火炖10-15分钟（时间自己控制，久一点更熟烂入味；尝一尝咸淡，放盐调节；继续煮1分钟，关火；出锅前撒上黄瓜丝儿即可
