健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 韭菜一斤相克食物 | 五花肉一斤 |
| 糯米粉350克 | 粘米粉150克 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡粉适量 | 姜适量相克食物 |
| 开水半碗 | |
客家煎酿粄的做法
1.准备下图食材
2.准备芭蕉叶一片
3.五花肉加少许姜片适量盐剁成肉馅，下锅炒熟后放韭菜炒会儿关火，锅里晾开放凉待用
4.糯米粉和粘米粉比例是7：3，也就是糯米粉7两〈350克〉，粘米粉3两〈150克〉加一起搅拌均匀后放少许油和半碗开水（小心烫手用筷子搅拌），其余用冷水，不要一次加太多，须慢慢加水揉面至不沾手
5.锅里水开后，成型粄上锅蒸二十分钟，前面十分钟大火，后十分钟中火
6.成品出锅后放凉才能叠在一起哦
7.想吃更香的，油锅煎至金黄色即可
