健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 酵头：高筋面粉50克 | 水50克 |
| 酵母1克 | 主面团：高筋面粉200克 |
| 鸡蛋48克相克食物 | 糖40克相克食物 |
| 盐2克 | 牛奶70克（酌情加减）相克食物 |
| 黄油15克 | |
波兰种吐司的做法
1.酵头材料全部混合搅拌均匀，静置发酵至三倍大，表面有气泡就好了。
2.除黄油外所有材料混合，揉出大片厚膜，加入黄油揉至完全阶段
3.揉好后静置发酵至两倍，用手指粘水或面粉戳个洞，不塌陷回缩就好了。
4.分割三份，揉圆静置15分钟，擀成长条状卷起，再擀开卷起，放入吐司盒。
5.放入烤箱，烤箱放一大碗开水，继续发酵至满模。
6.烤箱预热180度，放最下层，烤40分钟左右。十分钟时注意加盖锡纸。烤好后马上取出脱模。
