健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 冻豆腐55克 | 黑木耳20克相克食物 |
| 粉丝20克相克食物 | 小葱2根相克食物 |
| 豆瓣酱一大勺相克食物 | 超辣干红椒适量 |
| 麻椒适量 | 白糖一勺相克食物 |
| 白酒一勺 | 植物油适量 |
| 香料包一包 | 盐适量 |
| 味极鲜一勺 | 米醋一勺相克食物 |
家常麻辣香锅的做法
1.取出冷冻好的冻豆腐解冻。
2.粉丝洗净，温水泡发。
3.黑木耳洗净，温水泡发。
4.泡发的过程中，备好辅料，蒜切片，姜切小块，葱白切块，葱叶切细丝，干辣椒切开。
5.冻豆腐取出冲水，沥干水分，切成块状。
6.粉丝涝水沥干。
7.黑木耳涝水，去掉根部，分成小块。
8.油热后加入麻椒，炼油，入味后，捞出麻椒。
9.倒入葱白，蒜，姜，辣椒，翻炒。
10.倒入黑木耳翻炒一分钟。
11.倒入冻豆腐，翻炒一分钟。加入一大勺豆瓣酱，轻轻翻炒。
12.倒入粉丝，轻轻翻炒一分钟。
13.依次倒入盐，白酒，糖，翻炒一分钟。
14.倒入味极鲜，米醋。
15.倒入一碗凉开水，放入香料包。大火烧开后，小火慢炖五分钟，捞出香料包，倒入水淀粉，大火收汁。
16.装盘，趁热撒上小葱叶，让菜吸入葱叶香气。
17.麻辣香锅大功告成啦，香味扑鼻，是不是很诱人呢？
