健康功效
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
料酒：活血化瘀
虫草花：补虚、止咳、补肺
食材用料
| 三黄鸡一只 | 干榛蘑300克 |
| 葱姜蒜适量 | 八角 花椒适量 |
| 白糖30克相克食物 | 春笋一个相克食物 |
| 干辣椒3个相克食物 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 料酒少许 |
| 虫草花15克 | |
榛蘑冬笋炖三黄鸡的做法
1.三黄鸡切块，开水焯一下，去血沫捞出沥干
2.干榛蘑提前一天凉水泡发，用开水焯一下去除腥味
3.准备炖料葱姜蒜切段
4.虫草花凉水泡15分钟
5.春笋一个
6.笋切片后开水烫一下去除苦涩味
7.铁锅放油，凉锅凉油放入白糖，小火熬煮
8.白糖熬到冒泡立即倒入鸡块爆炒，放入老抽一起炒色上匀
9.放入榛蘑葱姜蒜等调料继续炒
10.炒几分钟后看到材料都均匀的上色并有香味儿
11.倒入开水，这时加人笋片和虫草花，八角花椒料盒一起炖煮，水量没过食材就行了
12.炖至40-50分钟汤汁粘稠就可出锅
13.来一碗米饭，肉和菜都有了
14.我给高中生准备的早餐配上了这个炖蘑菇，营养多多
