健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 泡豇豆250g | 猪肉100g相克食物 |
| 油适量 | 干辣椒适量相克食物 |
| 花椒少许 | 姜少许相克食物 |
| 鸡精少许 | 蒜2个相克食物 |
烂肉豇豆的做法
1.1.泡了三天的豇豆，捞出切粒
2.2.猪肉剁细，加入豆粉，老抽调匀
3.3.干辣椒轧小颗粒
4.4.蒜粒，姜粒
5.5.热锅冷油，将花椒入油炸香
6.6.花椒捞出（做凉菜时用）
7.7.蒜粒，姜粒炸香
8.8.干辣椒下锅
9.9.烂肉下锅炒至变色
10.10.泡豇豆下锅炒匀加入少许的鸡精
11.11.起锅即可
