食材用料
普通面粉适量 | 食用碱水o.5克(温水化开用一半) |
酵母和糖各5克(40度水泡一会成活性酵母菌)。 |
麻酱花卷。的做法
1.面肥醒发一晚偏酸,中间挖小坑加少量食用碱父水,这样酸碱中合。
2.和匀擀开,放适量芝麻酱。
3.抹均匀,撒上盐和少许花椒粉。
4.从一边卷起切等量均匀花卷块。
5.拿起一面挤,抽开对折。
6.再拧成花卷。
7.都卷好醒5分钟,入蒸锅凉水小火开锅转大火蒸12一15分钟。
普通面粉适量 | 食用碱水o.5克(温水化开用一半) |
酵母和糖各5克(40度水泡一会成活性酵母菌)。 |
1.面肥醒发一晚偏酸,中间挖小坑加少量食用碱父水,这样酸碱中合。
2.和匀擀开,放适量芝麻酱。
3.抹均匀,撒上盐和少许花椒粉。
4.从一边卷起切等量均匀花卷块。
5.拿起一面挤,抽开对折。
6.再拧成花卷。
7.都卷好醒5分钟,入蒸锅凉水小火开锅转大火蒸12一15分钟。
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2024-08-22
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