健康功效
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 辣椒粉适量 | 植物油适量 |
| 白芝麻（熟）适量 | 姜蒜末适量 |
| 盐适量 | 八角适量 |
| 桂皮适量 | 花椒适量 |
油辣椒的做法
1.所有材料如图所示
2.取辣椒面放入干净无水的碗里，姜蒜切末。
3.把姜蒜末放辣椒面上面，然后加入少许盐，最后撒上白芝麻。
4.热锅冷油
5.油温四成热时放入花椒八角和桂皮小火慢炸。
6.炸出香味时关火。
7.待油自然冷却到七八分热时，泼上热油后用勺子充分搅拌。（香料可挑出，也可不挑出，我是连油一起泼入辣椒碗里的。）
8.成品图效果一
9.效果图二
10.效果图三
11.效果图四
12.冷却晾凉后，辣椒面全部沉淀下去了，红油出来了，挺适合做红油猪耳朵。
