健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 乳鸽一只 | 玉米油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 面粉20克 |
| 姜、蒜适量 | 花椒适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | |
椒盐乳鸽的做法
1.准备材料：乳鸽切块，姜、蒜切粒，红辣椒切圈，（葱准备了没用上）。
2.乳鸽用料酒、盐、生抽腌制30分钟后，倒掉碗里的酱汁，加入面粉拌匀。
3.把花椒和盐放锅里小火炒至闻到香味。
4.放料理机里打碎
5.热锅放油，烧至7成热，加入乳鸽炸（中小火）注意翻面
6.炸至金黄
7.取净锅，热锅放油，加入姜、蒜小火煸炒出香味
8.加入乳鸽煸炒一分钟
9.加入剩下的姜、蒜、辣椒煸炒，加入适量自制的椒盐翻炒均匀，起锅
10.装盘。再备些椒盐，还可以蘸着吃。实际上不蘸味道也是棒棒哒！
