健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 豆角10根相克食物 | 肉馅150克 |
| 植物油100克 | 姜10克相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 葱10克相克食物 |
| 料酒1勺 | 盐少许 |
| 豆瓣酱1大勺相克食物 | 鸡精1勺 |
豆角酿肉的做法
1.豆角除去头尾洗净
2.烧开水将豆角焯水半分钟，捞起过凉水
3.将豆角像编花环一样编成小花环
4.葱姜蒜切末
5.肉馅加入盐，料酒，鸡精，葱姜蒜，生粉向一个方向搅拌均匀
6.将拌好的肉馅酿入豆角环中
7.坐锅热油，放入酿好的豆角炸
8.炸好后捞起备用，锅中留少许油，放入葱姜蒜，豆瓣酱爆香
9.加入一碗清水，放入豆角酿
10.小火慢熬3分钟，大火收汁起锅
