健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
白萝卜：消食积、化痰、宽中
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 豆腐400克相克食物 | 1:1肥瘦猪肉200克 |
| 熟米饭200克 | 白萝卜200克相克食物 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 普通面粉100克 |
| 葱适量相克食物 | 蚝油1汤匙 |
| 盐10克 | 食油适量 |
| 花椒粉少许 | |
豆腐丸子的做法
1.准备食材。
2.萝卜切丝。
3.开水下锅，焯1分钟。
4.捞出备用。
5.猪肉切丁和葱一起放入料理机绞碎。
6.萝卜也放入料理机绞碎。
7.豆腐放入料理机绞碎。
8.绞碎的食材都放入盆中，打入鸡蛋，放入米饭、面粉。
9.加入盐、花椒粉、蚝油拌匀。
10.拌好备用。
11.左手戴一次性手套，抓起一把面糊，从虎口中挤出一点面糊，右手拿一个小勺，挖出一个小圆球。
12.油锅烧七成热，放入挤好的丸子。
13.炸至丸子变成焦红色，都漂浮在油面上。
14.捞出。
15.全部炸好。
16.装盘食用。
