食材用料
| 沼虾半斤 | 油适量 |
| 料酒2勺 | 盐少量。 |
| 味极鲜3勺 | 生姜丝少量 |
| 小葱少量相克食物 | |
油爆沼虾的做法
1.沼虾~又叫大头虾
2.来个近照~南北叫法不一样。
3.沼虾给它理个发，修剪一下。
4.修剪好的沼虾，变漂亮了。
5.肚子朝天，第二节剪一刀，把虾线挑出。
6.虾头上剪一刀，挤出脏东西。
7.生姜切丝。
8.小葱。
9.锅要烧热，油要多些，放入姜丝扁香。
10.倒入沼虾，开中小火翻炒均匀。
11.倒入一点点盐，先入味。开小火
12.加入2勺料酒。开水火
13.加入3勺味极鲜酱油。开水火
14.加入2勺半白糖。开水火
15.加好所有的调料，翻拌均匀，大火收汁。
16.去除姜丝，装盘撒入小葱。
17.阳台上拍个照吧。
