健康功效
牛奶：富含蛋白质
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 冰皮：糯米粉 | 粘米粉 |
| 澄面 | 牛奶相克食物 |
| 白糖相克食物 | 色拉油 |
| 紫薯馅：白糖 | 紫薯泥 |
| 糯米粉 | 炒熟的糯米粉 |
紫薯冰皮月饼的做法
1.容器中加入牛奶、白糖、油拌匀。
2.加入糥米粉、粘米粉、澄粉拌匀。
3.静置30分钟备用。
4.上锅蒸15分钟，熟后用筷子顺着一个方向使劲搅拌，变光滑后放凉成皮。
5.锅中放入适量的糥米粉炒熟备用。（手粉，炒熟防粘用的）
6.把紫薯泥放入锅中炒到不粘锅。
7.把糥米粉加水和开（200克的紫薯馅加糯米粉15克）。
8.把糥米粉加入到紫薯馅中拌匀再炒到锅变光滑。
9.模具50克，冰皮30克。馅20克。
10.把馅包入皮中（皮外面炒好的粉，防粘）。
11.放入模具中按成形就可以了。
