健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压
食材用料
| 猪精排600g | 葱半根相克食物 |
| 姜5片相克食物 | 老抽1汤匙 |
| 生抽2汤匙 | 盐适量 |
| 桂皮1段 | 八角1个 |
| 茴香2g | 丁香2g |
| 香叶1片 | 红曲米粉10g |
| 绍兴黄酒50g | 冰糖2汤匙相克食物 |
| 蜂蜜1汤匙相克食物 | |
无锡排骨的做法
1.排骨洗净，放入锅中加入没过排骨的凉水，大火煮开。
2.撇去浮沫，捞出排骨，用厨房纸巾吸干水分。
3.锅中加入适量底油，放入排骨，将两面煎制金黄色出锅。
4.锅中再加入适量底油，爆香葱段姜片。
5.放入排骨，加老抽、生抽翻拌均匀。
6.加入没过排骨的开水。
7.加入冰糖、黄酒、茴香、八角、桂皮、丁香、香叶，大火煮开。
8.加入红曲米粉调匀，关盖转中火煮1小时。
9.加入适量盐调味，再加入蜂蜜，开大火炖煮至汤汁收干。
10.收干汤汁，排骨即可出锅。
11.装饰摆盘就可以开动啦，趁热吃非常美味哦！
